Тайланд- это наша страсть там сердце нашей семьи и конечно еда, Боже, какая же она вкусная, пряная- эта необыкновенное сочетание сладости блюд и в тоже время обжигающий чили….Сегодня я хочу поделиться с вами потрясающим диетическим рецептом лапши pad thai поверьте это безумно вкусно!
И так нам понадобится:
- лапша Ширатаки . Ооо вы не знаете что это? Это потрясающий продукт и очень полезный, готовится из корня растения коньяку.
Коньяку или конжек (Amorphophallus konjac) представляет собой многолетнее растение, которое выращивается в высокогорной местности, где земля и воздух чисты от токсинов. Клубни коньяку напоминают свеклу. Из них и делается коньяковая (конжековая мука) - основа для производства спагетти Ширатаки.
В 100 граммах Ширатаки содержится всего 9 калорий, что в 12,5 раз меньше, чем, к примеру, в зеленом яблоке, при этом продукт абсолютно натурален!
Мне нравится готовить эту лапшу именно с пряными соусами. Кстати,по вкусу она похожа на рисовую лапшу, абсолютно нейтральная.
Ширатаки бывает разной формы: спагетти, фетучини, лазанья , а так же с тофу и шпинатом. Достаем из пакета в дуршлаг и промываем, ВСЕ! Лапша готова к последующей обработке.
-Так же нам понадобится сам соус PAD THAI от SEN SOY
-Так же нам понадобятся такие овощи
-и НАТУРАЛЬНЫЙ, не из сусла, соевый соус без сахара, я нашла только такой
Приготовление элементарное! пол чайной ложечки масла (оливковое или растительное) обжариваем на нем овощи- пол пачки, через 5 минут добавляем соус PAD THAI убавляем огонь, накрываем крышкой, через 2 минуты 1 столовую ложку соевого соуса и перец чили кайенский по вкусу(у меня молотый фирмы МАРКЕТ) и в этот же момент нашу лапшу, еще убавляем огонь, перемешиваем, накрываем крышкой и томим 4-5 минут! Все! Готово! выкладываем на блюдо сверху поливаем лаймом -у меня только лимон был и посыпаем раздробленным арахисом я не посыпала, чтобы не поднимать калорийность) Приятного аппетита!
p.s. Лапшу Ширатаки я покупаю в Продуктовой аптеке в интернет-магазине.
Комментариев нет:
Отправить комментарий